Schweizer Köstlichkeiten

Das Wochenende des 30. Novembers 2012 stand ganz unter dem Motto „Köstlichkeiten unseres Landes“

Für die 8 geistig und körperlich behinderten Jugendlichen begann die kulinarische Erlebnisreise am Samstagvormittag mit dem Besuch einer Käserei. Hier konnten sie nicht nur hautnah die Herstellung beobachten, unsere Ausflügler durften sogar selbst tätig werden. In der Testküche wurde dann mit großer Begeisterung der selbst hergestellte Käse auch probiert und alle waren sich einig, hervorragenden Käse produziert zu haben.

Am Nachmittag ging es dann „süss“ weiter. Ein Besuch der renommierten Schokoladenfabrik Cailler stand auf dem Programm. Bereits beim Betreten stieg allen der verlockende Duft von Kakao in die Nase. Gezeigt wurden die verschiedenen Arten von Kakaobohne, die dann auch probiert werden durften. Dann wurde die Schritt für Schritt die Herstellung der Schokolade beobachten und zum Schluss gab es eine große Auswahl feinster Pralinen zum Probieren, welche mit großem Genuss verspeist wurden.

Am Sonntag ging es nach Pringy in der Region Gruyere. Hier konnten unsere Leckermäulchen an der Fabrikation dieses berühmten Käses teilhaben. Sehr interessant war es zu sehen, wie die Käseherstellung im, Vergleich zu heute, noch vor hundert Jahren bewerkstelligt wurde. Nach einer ausführlichen Tour stand am Ende eine Verkostung dieses bekannten Käses und für jeden noch ein leckeres Brotzeitpaket. Somit waren unsere Jugendlichen bestens für die anschliessende Heimreise nach Lausanne versorgt und man konnte in acht glückliche Gesichter blicken, denen dieses Erlebnis noch lange in Gedanken bleiben wird.